黄磊被演员事业耽误的大厨杨乃文

2022-12-19 08:49

黄磊,被演员事业耽误的大厨

从《婚姻保卫战》里的家庭煮夫许小宁到《小别离》里面的三好爸爸方圆,从《爸爸去哪儿》里面那个做得一手好菜的多多爸到《向往的生活》里面那个空手搭灶台,生存技能大开挂的黄大厨,从戏里到戏外,黄磊俨然一个被演员事业耽误了的大厨。

黄磊会做饭,这是圈里圈外公开的秘密。其实,黄磊很早就开始做饭了。在某次接受媒体采访的时候,他曾经透露过这样一段往事:1990年还在上大学的时候,半夜饥饿难耐的黄磊,带着室友王劲松、姜武翻墙到食堂后院偷白菜回宿舍凉拌。我们仨人就着二锅头、花生米和火腿肠一边吃着凉拌白菜,一边畅想哪天能得奥斯卡,哪天能和自己喜欢的姑娘谈个恋爱约个会,哪天能成为很棒的艺术家,就这么吹着牛,抽着便宜的小烟儿,吃着凉拌大白菜。

毕业后,一段时间内,黄磊在银幕上的形象还是个留着长发,清瘦俊朗,不接地气的文艺青年,那个带着室友偷白菜接地气的形象一度被隐藏了起来。黄磊说,多多的出世是个转折点。多多出世后,黄磊有两年时间没有拍戏,再出现在公众面前时,黄磊已经变成了一个热心、温暖、有点儿絮叨的顾家小男人。接的电视剧,也都是《婚姻保卫战》、《我爱男闺蜜》、《小别离》这种讲述家长里短的都市情感剧。那个长发飘飘的文艺青年不在了。对此,黄磊的解释是人到中年,既然当了爹,还是更享受做一个给孩子做饭,陪玩儿的好父亲。至于情怀,还是留在文字和以前的作品里慢慢品味吧。

黄小厨这个称号源自《爸爸去哪儿》第二季,黄磊是这档节目里少见的全能爸爸,基本款的做饭、带孩子、各种家务活根本难不倒他,他做的饭每次都能引起所有人爆炸式的一致好评。黄磊还悄悄透露过,自己针线活也是一把好手,可谓是心灵手巧!

有了这番铺垫,黄磊干脆丢掉了偶像包袱,在做饭这条路上越走越远。2015年9月,黄小厨推出个人生活方式品牌黄小厨,一档叫做《黄小厨的春夏秋冬》的美食节目随之在腾讯视频上线。在节目中,黄磊化身暖心大厨,用当季食材制作美味,并聊些家长里短的话题,言谈举止间,一个心思细腻,贴心又有点儿絮叨的父亲的形象跃然屏幕上。黄磊说,自己曾经写过一篇小杂文《下厨的男人最性感》,他调侃道,自己的身材离性感有点儿远,但是爱做饭是真的。厨房也成了他放松的地方。我一年到头在家时间有限,所以能回家的时候就会让经纪人不要给我安排工作,回家进厨房,给家人做顿饭吃,马上就放松了。黄磊说的这种感觉,大概爱做饭的人都深有同感。

在接下来的综艺节目《向往的生活》里,黄磊更是开了挂一样,蘑菇屋里没有灶台,没关系,黄磊愣是拉着壮劳力刘宪华一起盖了一个,成品虽然满是泥巴坑坑洼洼的有点儿丑,却不跑烟,不漏风,为后面诸多美味的出锅,打下了坚实基础。爱搞事情的陈赫一来就点了一道佛跳墙,听说最传统的佛跳墙的原料有几十种:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、老母鸡、鳖裙、鸽蛋、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、笋等等。这依然没有难倒我们的黄大厨,一番研究后,黄磊用鸡、牛蹄筋、排骨、大虾等食材做了一个家常版佛跳墙,味道惊艳了包括陈赫在内的所有人。

在蘑菇屋里,黄磊就是魔术师般的存在,任何食材到了他手里,都会演绎出别样的美好味道。在众多食材中,来自这档节目冠名赞助商的江中猴姑米稀,算是最特殊的一种。江中猴姑米稀,是江中集团2016年10月针对有调养脾胃需求的人群推出的一款食疗早餐产品,配方源自一款经典养胃古方。米稀的原料包含人参(人工种植)、山药、茯苓、莲子、橘皮、桔梗、薏苡仁、白扁豆、砂仁、甘草十种既是食材也是药材的珍贵材料,经过熟化的米稀颗粒,经过热水的冲泡即可成为一份暖胃、健康的早餐。就是这款简易的冲调早餐,在黄磊手中,竟然演绎出了椒盐风味米稀,米稀法式浓汤等n种花式吃法,让蘑菇屋的客人大饱口福的同时,也让猴姑米稀的诸多铁粉们高呼黄磊666。

如今,人到中年的黄磊,可谓是家庭事业双丰收。然而,谈到演员这条路,黄磊却坦言,其实自己本不想走这条路的。因为自己的童年时期,同是演员的父母因为工作太忙,几乎没有时间照顾他和姐姐,每天只给他俩留下做好的饭菜和纸条就匆匆上班去了。在黄磊心里,父亲亲手做的饭,承载了他童年的全部回忆。

我深深的记得在北影考试那天,我进去了,父亲骑了十几公里回家做饭,当我考完试,父亲已经往返骑了三十公里。我看见他一个人坐在草地上,旁边一辆自行车躺在草地里,他抱着保温桶看着我。那是1990年,父亲五十四岁,比我现在还大十岁。他把亲手做的饭一样一样摆在草地上,看着我吃完。

黄磊说,父亲给他的传承,有艺术,还有美食,如今自己也是一个父亲,他喜欢做饭,更希望有一天,自己的孩子也会和自己一样记住爸爸的味道。

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